乳酸菌 サプリ キムチ

乳酸菌サプリとキムチ

乳酸菌といえばヨーグルトやチーズなどの乳製品に多く含まれているイメージがありますが、実はキムチにも乳酸菌が豊富に含まれています。

 

キムチは韓国の伝統的な家庭料理として日本でも大人気の食べ物です。

 

キムチは白菜などの野菜を塩漬けし、発酵させることによって作られています。

 

そのため、乳酸菌も多く含まれており、健康に良い食べ物としても知られるようになりました。

 

ヨーグルトやチーズなどの乳製品には動物性乳酸菌が含まれていますが、キムチには植物性の乳酸菌が含まれています。

 

植物性乳酸菌の特徴といえば、やはり動物性乳酸菌と比較してパワフルに働くということでしょう。

 

近年の研究によって、植物性乳酸菌は動物性乳酸菌より高い健康効果が期待できるということがわかっていますので、キムチはまさに健康に良い食べ物といえるかもしれません。

 

キムチが苦手な方などは、植物性の乳酸菌を採用している乳酸菌サプリで代用することをおすすめします。

 

キムチはダイエットに効果的?

キムチには唐辛子が使われています。

 

唐辛子には「カプサイシン」という物質が含まれていますが、このカプサイシンには新陳代謝を高め、脂肪が燃えやすい体質に変えるという働きがあるといわれていますので、ダイエットには効果的といえるかもしれません。

 

また、食物繊維と乳酸菌が便秘の解消をサポートし、腸の健康にも寄与してくれるでしょう。

 

乳酸菌サプリには入っていないような栄養素も含まれているため、健康のために普段の食事にキムチを取り入れてみても良いのではないでしょうか。