乳酸菌 サプリ 乳清タンパク

乳酸菌サプリと乳清タンパク

市販のヨーグルトを開封したときに、表面に水分が溢れていると思います。

 

これが乳清タンパクと呼ばれるものです。

 

乳清タンパクには良質なタンパク質はもちろん、健康に欠かせないビタミンやミネラルなどがたっぷり詰まっていますので、ヨーグルトを食べる際は水分まで摂るように心がけてください。

 

乳清タンパクは、腸でも良い働きをしています。

 

腸内に存在している乳酸菌といえばビフィズス菌が最も知られていますが、乳清タンパクにはビフィズス菌を増やす働きがあると考えられているのです。

 

さらに、大腸菌やブドウ球菌、クロストリジウムといった悪玉菌を退治する働きもいわれていますので、腸の健康に不可欠なものだといえるでしょう。

 

ちなみに、乳清タンパクを摂取することによって乳酸菌サプリが増殖するということは、人間と動物を対象とした実験で確認されているようです。

 

したがって、乳酸菌サプリを摂取する際は、乳清蛋白と一緒に摂ると効率的だといえるかもしれません。

 

乳清タンパクはいろんな食品に使われています

乳酸菌サプリと乳清タンパクは同時摂取が好ましいということは、前述した通りです。

 

乳清タンパクは加工乳やヨーグルトをはじめ、スポーツ飲料や野菜飲料、キャンディやチョコレート、アイスクリームやプリン、マヨネーズやピーナッツなどに豊富に含まれています。

 

ただし、乳清タンパクは65度以上の加熱加工で失われてしまうといわれていますので、できるだけ加熱処理がされていない食品を選ぶと良いでしょう。